welcometome

Här kommer ett recept på en jättegod räksoppa.

6-8 morötter                                 
1½ l vatten
3 st fiskbuljongtärningar

400g räkost
1 burk creme fraish
salt
svartpeppar
ca 3 msk idealmjöl

Till servering: Färska skalade räkor & ett gott bröd.

1. Koka upp vattnet & sätt i buljongtärningarna ( går lika bra med köttbuljong ).
2. Riv morötterna på det grova & lägg i.
3. Koka ihop i ca 15 minuter.
4. Tillsätt sedan räkosten & creme fraishen & rör tills det smälts ner.
5. Vispa ner idealmjölet, salt & peppar.
6. Låt koka ihop en liten stund.
7. Skala räkor & sätt i en skål på sidan om. Och servera med ett gott bröd till.

Njut!